当店創業の由来は、母体の会社であります株式会社しまざき牧場が、『安全で安心な豚肉・加工品』を多くの皆様へご提供したい、という思いから立ち上げた会社です。

株式会社しまざき牧場は、より良い環境と厳重な衛生管理の行き届いた飼育施設を求め、豊かな自然にあふれた蔵王高原に「しまざき牧場」をつくりました。

当店の加工品は『自社農場産の豚肉だけ』です。
他の国産豚肉、牛肉、鶏肉、輸入肉などは一切取り扱っていません。

もちろん、ウインナーやハムなどの加工品は味と安全性の両面にこだわり、当社牧場で生産した健康で安全な豚肉だけを原料に、本場ドイツの製法で代表職人の嶋崎洋平が一つひとつ手づくりで仕上げております。添加物は必要最低限に抑え、合成保存料・防腐剤・増量剤など必要でない物は一切使用しておりませんので、安心してご賞味ください。
 

Our processed products are "only pork from our own farm."
We don’t handle any other domestic pork, beef, chicken or imported meat.

Of course, processed products such as wieners and hams are both taste and safe, 
and only healthy and safe pork produced at our ranch are used as raw materials 
and finished by hand by the representative artisans Yohei Shimazaki.